En Vitamina – Consultoría Nutricional nos enorgullece ser pioneros en la consolidación de los conceptos de Auditoría Higiénico Sanitaria y Nutricional. La experiencia nos ha demostrado que la unión de ambos conceptos es crucial para realizar un trabajo integral y realmente eficiente.

Controlamos: el estado de limpieza e higiene de las instalaciones y equipamiento, las condiciones de almacenamiento,el cumplimiento de etiquetado y trazabilidad de productos, los Registros APPCC, las buenas Prácticas de Manipulación y la Aceptación del Menú entre otros.

También Formamos al Personal de cocina en Higiene y Seguridad Alimentaria ( Manipulador de Alimentos), Alergias e Intolerancias Alimentarias y Concepto de Equivalencias.